O Cabrito Transmontano DOP é um prato típico da Páscoa transmontana e motivo de um festival gastronómico que celebra esta tradição enraizada na região. O período pascal é uma das alturas em que o cabrito é mais apreciado nas mesas transmontanas, e é neste contexto que a Câmara Municipal de Mirandela, a CAPRISSERRA – Cooperativa de Produtores de Cabrito de Raça Serrana, Crl, a Turismo Porto e Norte e os restaurantes locais se unem na organização do Festival e Semana Gastronómica do Cabrito Transmontano DOP, entre 11 e 20 de abril.
Uma iniciativa que promove a afirmação deste produto como elemento importante na estrutura económica local e enquanto oferta gastronómica de referência, com garantia de máxima qualidade.
